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肉类
掌gui
芋头蒸排骨
排骨、芋头、葱、蒜末、姜、酱油、蚝油、香油、生粉。
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独家
炸小酥肉
瘦猪肉、面粉、淀粉、蚝油、花椒粉、花生油、盐。
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酸甜小酥肉
梅花肉、鸡蛋、熟芝麻、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、番茄酱、醋、白糖、水、油。
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独家
酸菜炖牛肉
牛腱、酸菜、生姜、葱、蚝油、生抽、老抽、白糖。
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葱爆羊肉片
羊肉片、花椒、姜、葱白、香菜、香辣花生、米醋、生抽、盐、糖、食用油。
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仔姜焖鸭
鸭肉、仔姜、生抽、老抽、蚝油、葱、盐、鸡精、胡椒粉。
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奥尔良鸡腿
鸡腿、奥尔良烤翅料、白胡椒粉、小葱、水。
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猴头菇炖鸡汤
新鲜猴头菇、土鸡、虫草花、枸杞、姜片、胡椒粉、盐、清水。
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奥尔良烤鸡翅
奥尔良鸡翅料、鸡中翅、油。
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啤酒鸭
鸭子、啤酒、葱、姜、蒜籽、干辣椒、桂皮、八角、盐、生抽、老抽、鸡精、冰糖。
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