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炒菜类
口水鸡
三黄鸡、盐、生抽、白糖、红油、花椒油、白胡椒粉、芝麻油、葱、小米椒、熟芝麻、熟花生碎、冰水、姜、蒜。
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麻婆豆腐
嫩豆腐、牛肉末、郫县豆瓣、花椒、黄酒、酱油、白糖、葱末、姜末、蒜末、蒜苗、辣椒面。
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麻辣鸭血
鸭血、姜末、蒜末、葱花、鲜辣椒、盐、醋、辣椒油、花椒粉、酱油。
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虾仁蒸鸭血
阿根廷红虾仁、鸭血、蔬菜粒、油、胡椒粉、盐、料酒、水淀粉、蚝油。
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东安鸡
鸡、小米椒、花椒、红辣椒、生姜、米醋、鸡油。
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东安鸡
子鸡、红辣椒、嫩姜丝、盐、茶籽油、味精、白醋、料酒、调味鲜。
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东安鸡
嫩鸡、胡椒、辣椒、醋、蒜、味精。
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粉蒸牛肉
牛肉、蒸肉粉、酱油、香油、蚝油、盐、孜然粉、鸡粉、姜、小葱、西兰花。
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鸡翅新吃法
鸡中翅、青瓜、金针菇、香菇。
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红烧鸡爪
鸡爪、蒜、八角、冰糖、生抽、盐、葱、姜、香叶、白糖、老抽。
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