热菜

鱿鱼、青辣椒、青蒜、小米辣椒、香菜、油粗糍粑辣、油、盐、酱油。

虾、冰糖、葱、蒜、砂糖、姜、八角、黑胡椒、干辣椒。

猪蹄、大葱、姜、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、小茴香、冰糖、白酒、生抽、老抽、黄豆酱、料酒。

五花肉、花椒、八角、蒜瓣、姜片、老抽、生抽、料酒、红曲粉、陈醋。

鸭血、黄豆芽、郫县豆瓣酱、红油、辣椒粉、花椒、干辣椒、蒜末、蒜苗、盐。

黑凉粉粉末、葛粉、凉水、糖或蜂蜜、熟白芝麻。

自制牛肉丸子、金针菇、番茄、姜丝、胡椒粉、盐、香油、米酒、葱花。

豇豆、肉丝、油、盐、味精。

冬瓜、红辣椒、猪肉、大蒜头、葱、淀粉、油、盐、鸡精、蚝油。

清水小龙虾、花椒、干辣椒、葱、生姜、蒜、啤酒、甘草、白芷、孜然、肉蔻、桂皮、香叶、八角、十三香调料、香辣酱、生抽、老抽、醋、冰糖、盐、菜籽油、青椒、洋葱。