凉菜

鸡爪、料酒、酱油、老抽、红糖、八角、香叶、桂皮、花椒、熟芝麻。

鸡爪、柠檬、香菜、大蒜、生姜、小米椒、香葱、醋、生抽、老抽、白糖、盐、料酒、香叶、八角、小茴香、桂皮。

鸭二翅、八角、花椒、干辣椒粉、料酒、酱油、盐、清水。

猪皮、料酒、葱、姜、盐、香醋、海鲜酱油、白芝麻、香油。

猪皮(煮熟切丝)、料酒、葱、姜、水、盐、海鲜生抽、蚝油。

猪耳朵、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽、料酒、老卤。

猪耳朵、盐、味精、八角、桂皮、香叶、草果、辣椒、花椒、白芷。

猪大肠、猪耳朵、猪舌头、山奈、白芷、草果、小茴香、桂皮、八角、花椒、蒜、葱、姜、干红辣椒、生抽、老抽、冰糖、香叶、丁香、料酒。

猪耳朵、八角、香叶、桂皮、冰糖、盐、老抽、料酒。

猪耳朵、姜、八角、桂皮、香叶、草果、花椒、海天卤水汁、老抽、生抽、盐、清水。