肉菜

基围虾、葱、姜、八角、桂皮、花椒、盐、料酒。

净膛鳜鱼、果脯丁、菠萝丁、青豌豆、枸杞。

油面筋、猪肉馅、白菜。

鸭子、盐、花椒、五香粉、葱、姜、大茴、盐、黄酒。

莲藕、猪肉、生姜、淀粉、黑胡椒粉、盐。

里脊肉、蒜、香葱、地瓜粉、鸡蛋、糖、陈醋、番茄酱、盐、生抽、胡椒粉、料酒。

草鱼、虾仁、猪肉馅、生抽、盐、猪油、白糖、清水、玉米淀粉、葱姜水、鸡蛋清、高汤。

肉馅、青椒、盐、糖、料酒、生抽、蚝油、老抽、淀粉、姜末。

鳐鱼翅、小鲍鱼、瑶柱、广肚、大虾肉、鹌鹑蛋、冬笋片、香菇、熟鸡肉、老姜、绍兴花雕酒、上汤、盐、白胡椒粉。

肘子、盐、葱、姜、酱油、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、干椒、料酒。