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猪肉
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独家
水煮肉片
猪肉、千张丝、花椒、干辣椒、葱花、姜丝、蒜末、豆瓣酱、火锅底料、盐、胡椒粉、淀粉、生抽、蚝油。
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狮子头
猪肉、藕、葱、姜、大蒜头、鸡蛋、淀粉、油、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、老抽。
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炖猪脑
猪脑、盐、水、姜片。
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馄饨
猪肉、大葱、姜、紫菜、香菜、盐、味精、鸡精、十三香、生抽、蚝油、食用油、老抽。
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红烧大肠
大肠、郫县豆瓣酱、姜、蒜、花椒、大料、白酒。
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独家
清蒸排骨
排骨、大蒜、小葱、生抽、生粉、糖、油、胡椒粉、干辣椒、盐。
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京酱肉丝
猪肉丝、豆皮、葱、甜面酱、酱油、盐、胡椒、料酒。
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梅菜扣肉
五花肉、梅菜干、腐乳、老抽、生抽、料酒、十三香、盐、糖、鸡精。
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水煮肉片
里脊肉、淀粉、蛋白、料酒、姜、大蒜头、绿豆芽、金针菇、红辣椒干、花椒、豆瓣酱、油、鸡精、蚝油、胡椒粉、白芝麻。
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家常版梅干菜扣肉
五花肉、梅干菜、盐、酒、姜、蒜、油、糖、生抽。
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