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肉类
三杯鸡
鸡肉、九层塔、洋葱、辣椒、姜、大蒜、麻油、生抽、米酒、冰糖、精盐。
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酱牛肉
牛腱子肉、甜面酱、盐、葱段、姜、桂皮、八角、花椒、茴香籽、丁香、肉蔻、砂仁、香叶、白芷。
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红烧牛肉
牛腱子肉、胡萝卜、郫县豆瓣、盐、料酒、白糖、葱、姜、花椒、八角、草果、酱油、香菜、桂皮、干山楂。
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土豆炖牛肉
牛腱子肉、土豆、红烩番茄调味料、红萝卜、洋葱。
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上海私房酱牛肉
牛腱子肉、生抽、赤砂糖、八角。
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三杯牛仔骨
牛仔骨、盐、面粉、洋葱、小米椒、生姜、大蒜、新鲜罗勒、酱油、蚝油、番茄酱、米酒、糖、香油、色拉油。
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黑椒牛仔骨
牛仔骨、红椒、青椒、洋葱、黑椒酱、酱油、盐、蒜头、生姜。
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洋葱爆肥牛
肥牛、洋葱、食用油、盐、料酒、老抽、生抽、红椒、大葱。
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酸汤肥牛
肥牛、金针菇、南瓜、黄辣椒酱、葱、白醋、油、盐、姜、蒜末。
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西红柿炖牛肉
牛肉、板筋、西红柿、葱、姜、八角、香叶、小茴香、花椒、盐、冰糖、番茄酱、牛肉粉。
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