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辣子菜
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泡椒牛蛙
牛蛙、料酒、白胡椒粉、盐、淀粉、糖、酱油、姜蒜、海南黄辣椒酱、泡椒、花椒、麻椒、青红辣椒。
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独家
麻辣手抓排骨
猪排、葱、姜、麻椒、辣椒、八角、香叶、盐、生抽、老抽、蚝油、花生油、蒜蓉、孜然粒、白芝麻、辣椒粉、味精
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麻辣鸭血
鸭血、花椒面、醋、豆瓣酱、鸡精。
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麻辣豆腐
豆腐、鸭血、姜、小米辣、葱、蒜、南乳、豆瓣酱、盐、酱油、鸡粉、水淀粉、芝麻油。
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泡椒鸭血
鸭血、泡椒、小米辣、姜、蒜、葱、豆瓣酱、胡椒粉、生抽、花椒粉。
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蒜苗回锅肉
五花肉、蒜苗、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、鸡精。
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自贡冷吃兔
兔子、红酱油、鸡精、干辣椒、姜、花椒、醋、盐、山奈、八角、冰糖、油、料酒。
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冷吃兔
鲜兔、干辣椒、干花椒、老姜、蒜、大葱、八角、山奈、豆瓣酱、酱油、盐。
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干锅辣子鸡
鸡、香菇、土豆、青椒、豆瓣酱、糍粑辣、泡椒、干辣椒、大蒜、姜、葱、花椒、酱油、蚝油、鸡精、白酒、菜油。
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独家
辣子鸡块
大鸡腿、鸡蛋、胡椒粉、料酒、生抽、盐、淀粉、干辣椒、姜、葱段、花椒、麻椒、熟白芝麻、小葱花。
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