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猪肉热菜
独家
大蒜烧肥肠
熟猪大肠、尖椒、大蒜、小米椒、生抽、十三香、盐、葱、姜。
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血旺肥肠
肥肠、血旺、姜片、大葱、干辣椒、花椒、香叶、桂皮、八角、白蔻、白胡椒粒、料酒、盐、姜末、蒜蓉、干辣椒粉、老抽、鸡精、干辣椒节、小葱段、花椒油。
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无糖版红烧排骨
排骨、葱白、姜、八角、花椒、肉蔻、香叶、桂皮、小辣椒、丁香、料酒、生抽、老抽、盐、醋、食用油。
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卤味拼盘
五花肉、鸡翅根、鸡蛋、海带、素鸡、啤酒、冰糖、盐、蚝油。
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红烧肥肠
新鲜肥肠、大蒜、姜、大料、三奈、老扣、小茴香、花生油、原汁酱油、老抽、冰糖、盐、鸡精、白醋、葱、郫县豆瓣、粮食白酒、味精。
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农家小炒猪蹄
猪蹄、红辣椒、青辣椒、青蒜、食用油、盐、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶、花椒、姜、冰糖、干辣椒、老干妈辣豆鼓。
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小炒圆白菜
圆白菜、食用油、食盐、大葱、辣椒、五花肉、蚝油、酱油、豆豉。
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香干小炒肉
五花肉、杭椒、大葱、生抽、郫县豆瓣酱、豆腐干、大蒜、白糖、料酒。
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四喜丸子
猪肉馅、肉馅调料、香菇、火腿、南荠、油菜、高汤。
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海带红烧肥肠
猪大肠、海带、老抽、大茴香、三奈、丁香、生姜、白糖、白芷、郫县豆瓣酱、生抽、八角、花椒粒、陈皮、大葱、白酒。
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