热菜（河鲜）

鲫鱼、辣椒酱、葱、酱油、糖、醋、盐、姜、蒜。

鲫鱼、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、小葱、郫县豆瓣酱、料酒、醋、盐、糖、白胡椒粉、芡汁、油。

鲫鱼、油、盐、葱花、姜末、大蒜、小红椒、杭椒、豆豉辣酱、鲜酱油、料酒、糖、花椒。

鲤鱼、姜、葱、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、糖、精盐、食用油。

鲤鱼、豆豉酱、姜、料酒、盐、白胡椒粉、黑胡椒粉。

鲤鱼、胡萝卜、蒜薹、葱、姜、糖、醋、番茄酱、盐、胡椒粉、料酒、淀粉。

鲤鱼、小洋葱、青椒、红椒、生姜、香葱、面粉、玉米淀粉、番茄酱、白糖、香醋、水淀粉。

鲤鱼、葱、姜、西红柿、淀粉、盐、糖、生抽、料酒、醋。

鲤鱼、料酒、盐、醋、糖、蒜、胡椒粉、面粉、淀粉、番茄酱、水。

草鱼、腌鱼用生抽、腌鱼用酱油、腌鱼用盐、腌鱼用料酒、腌鱼用生姜、熏鱼用生抽、熏鱼用酱油、熏鱼用盐、熏鱼用冰糖、熏鱼用五香粉、熏鱼用黑胡椒粉、清水。