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茄子
美食用心学
茄子炒肉丝
茄子、猪肉、葱、姜、蒜、青椒、油、盐、老抽、味精。
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茄子烧豆腐
茄子、豆腐、盐、白糖、生抽、蚝油、玉米淀粉、红辣椒、姜、蒜。
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凉拌茄子
茄子、香菜、甜椒、盐、生抽、芝麻油、白醋、蒜。
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独家
肉末烧茄子
茄子、肉馅、油、蒜、十三香、蚝油、酱油、老干妈辣酱、盐、鸡精、葱、水淀粉。
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孜然烤茄子
茄子、油、盐、孜然粉。
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独家
红烧茄子
圆茄子、西红柿、青椒、红柿子椒、大蒜、番茄酱、白砂糖、红烧酱油、玉米淀粉、盐、食用油。
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肉末浇汁蒸茄子
圆茄子、猪肉、生抽、郫县豆瓣酱、糖、料酒、葱、植物油。
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蒜泥蒸茄子
茄子、生抽、糖、麻油、蒜、葱、芥末油、花椒油、陈醋、老干妈。
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家常焖茄子
茄子、彩椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、大料。
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