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鸭
千山红叶飞
水煮鸭血
鸭血、黄豆芽、郫县豆瓣酱、红油、辣椒粉、花椒、干辣椒、蒜末、蒜苗、盐。
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砂锅啤酒鸭
鸭、啤酒、生姜、蒜瓣、桂皮、八角、香叶、草果、干红辣椒、盐、白糖、油、生抽、老抽。
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独家
家常毛血旺
猪血、豆芽、韭菜、姜蒜末、干辣椒节、火锅料、自制豆瓣酱、牛油、盐、菜籽油。
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秘制烤鸭腿
鸭腿、面粉、黄瓜、柠檬、甜面酱、葱姜、烤肉酱、酱油、料酒、油盐、蜂蜜、白醋。
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独家
扒鸭
白条鸭、葱、姜、料酒、大料、冰糖、盐、酱油、花椒。
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秘制香菇啤酒鸭
鸭子、啤酒、香茹、八角、大料、葱、料酒、姜、醋、桂皮、花椒、干辣椒、香叶。
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秘制烤鸭
鸭子、葱、姜、料酒、糖、蚝油、黑胡椒粉、蜂蜜、一品鲜酱油、五香粉。
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烤鸭
半边鸭、十三香、鲜辣粉、葱、姜、料酒、盐。
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酱鸭
麻鸭、酱油、盐、白糖、料酒、白蔻、砂仁、八角、花椒、香叶、鲜姜、大蒜。
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酱板鸭
鸭、食盐、冰糖、八角、花椒、桂皮、干辣椒、老抽、甜面酱、蜂蜜、香叶、陈皮、红豆蒄、甘草、丁香、茴香籽、麻油、姜。
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