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鸭
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鸭血炖豆腐
鸭血、内酯豆腐、葱、姜、胡椒粉、麻油、生抽、盐、白糖、料酒、水淀粉。
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香辣鸭煲
鸭全翅、姜、蒜头、八角、桂皮、青椒、郫县豆瓣酱、干辣椒、红椒、生抽、老抽、盐、鸡粉、香辣酱。
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酱鸭
鸭子、红曲米、姜、冰糖、香叶、白芷、草果、黄酒、葱、八角、小茴香、食盐。
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葱花血豆腐
鸭血、葱、盐、姜、五香粉。
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柠檬啤酒鸭
鸭肉、柠檬汁、孜然粉、盐、黑胡椒粉、油、啤酒、炖鸭的汤汁、老抽,盐、黑胡椒粉、生粉水。
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剁椒蒸鸭血
鸭血、剁椒、郫县豆瓣酱、大蒜、葱、白糖、鲜味酱油。
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水煮鸭血豆腐
鸭血、老豆腐、娃娃菜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣、盐、生姜。
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毛血旺
鸭血、毛肚、百叶、火腿、鱿鱼、黄豆芽、香菇、郫县豆瓣酱、干红辣椒丝、花椒、川椒、葱、鸡精、料酒、盐、糖、姜、蒜。
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啤酒鸭
鸭肉、啤酒、青椒、姜片、干辣椒、花椒、葱段、生抽、料酒、老抽、盐。
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