卤味

豆腐、干豆腐、鹌鹑蛋、金钱肚、猪耳朵、笋、陈皮、香叶、料、草果、甘草、小茴香、料酒、生抽、老抽、卤水汁、香油、冰糖、水。

鸡翅、鹌鹑蛋、鸭肾、卤水汁、水、料酒、老抽、糖、草果、八角、陈皮、香叶、姜。

牛腱子肉、生抽、赤砂糖、八角。

鸡爪、泡椒、姜、葱、花椒、桂皮、盐、白醋。

凤爪、米酒、八角、生姜、蒜子、桂皮、香叶、丁香、花椒、胡椒粒。

鸡爪、泡椒、蒜薹、桂皮、香叶、花椒、八角、葱、生姜、小米辣、鸡粉、冰糖、醋、白酒。

鸡爪、料酒、盐、葱、麻椒、清水、泡椒、小米辣、冰块、姜、蒜。

鸭脖子、干辣椒、生姜、蒜瓣、桂皮、八角、草果、甘草、丁香、小茴香、香叶、花椒粒、高汤。

鸡翅、鸭翅、卤料、盐、老抽。

牛腱肉、大蒜、陈皮、大料、桂皮、姜片、香叶、生抽、老抽、料酒、五香粉、香辣调料、冰糖。