荤菜

肥牛、金针菇、红米辣、小米泡椒、白萝卜片、青尖椒、黄灯笼椒、蒜泥、油、盐、料酒、白醋、葱、姜。

带鱼、蒜、生姜、香葱、大料、花椒、玉米油、玉米淀粉、盐、水、白糖、北京米醋、味极鲜酱油、老抽、黄酒。

草鱼、酸菜、葱、姜、蒜、红辣椒、藤椒、盐、蛋清、淀粉、郫县豆瓣酱、辣椒酱、蚝油、糖、味精、料酒。

鸡、干香菇、油、盐、姜、料酒、酱油。

酸菜、三黄鸡、姜、干辣椒、盐、鸡精、生抽、老抽、葱、香叶、红花椒。

猪肉、青椒、大蒜头、蒜苗、姜、豆豉、红辣椒、米酒、淀粉、蛋清、油、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽。

黑鱼、酸菜、白胡椒、蛋清、辣椒、花椒、葱、干淀粉、食用油、盐。

猪脚、葱、姜片、八角、草果、冰糖。

武昌鱼、葱丝、姜丝、火腿丝、姜片、大蒜、香菜、干红辣椒。

五花肉、大蒜、青椒、料酒、红椒、生抽、豆豉、白糖。