卤菜

猪大肠、鸡翅尖、鸭舌、青葱、花椒、白胡椒、八角、肉桂、陈皮、干辣椒。

鸭头、鸭爪、鸭肠、鸭脖、姜、花椒、辣椒、麻椒、冰糖、生抽、老抽、盐、鸡精、味精、卤肉包、水、食用油。

鸡腿、鸡爪、鸡全翅、肉皮、鸡蛋、老卤汤、生抽、老抽、高度白酒、冰糖、桂皮、八角、白芷、香叶、栀子、葱姜、食盐。

八角、草果、干沙姜片、陈皮、香叶、罗汉果、丁香、大葱、姜、酱油、红烧酱油、花生油、黄酒、水。

猪蹄、葱、姜、料酒、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、油、黄豆酱、海鲜酱、蚝油、冰糖、生抽、老抽。

鸭舌、香叶、花椒、桂皮、葱、姜、料酒、冰糖、生抽、老抽、水。

鸡杂、大葱、大蒜、姜、八角、栀子、砂仁、良姜、柠檬干、香叶、干红辣椒、料酒、盐、酱油、水。

鸭翅、鸭头、鸭掌、鸡蛋、党参、冰糖、小米辣、大料、生抽、卤水汁、老抽。

鸡脖、料酒、葱、干辣椒、花椒、麻椒、桂皮、冰糖、生抽、老抽、蚝油、啤酒、盐、姜、八角、香叶、小茴香。

猪肝、白酒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、小茴香、老抽、食盐、葱、姜。