荤菜

瘦肉、小青椒、小红椒、姜、蒜、小米辣、生抽、老抽、生粉、胡椒粉。

鳐鱼翅、小鲍鱼、瑶柱、广肚、大虾肉、鹌鹑蛋、冬笋片、香菇、熟鸡肉、老姜、绍兴花雕酒、上汤、盐、白胡椒粉。

鲍鱼干、瑶柱、扇贝、香菇、笋、大腿骨、鹌鹑蛋、猪蹄、鸡腿、鸭腿、粉丝、银耳、鸡胗、鸡汤、姜、葱、冰。

干鲍鱼、海参、冬笋、花胶、三黄鸡、金华火腿、盐、干牛蹄筋、人工鱼翅、鹌鹑蛋、响螺、花菇、高汤。

水法鱼翅、水发鱼唇、小鲍鱼、瑶柱、腊味海鱼干、净三黄母鸡、猪前肘、水发香菇、冬笋、绍兴花雕酒、酱油、大葱、老姜、八角、香叶、鸡粉、盐、冰糖、白胡椒粉。

里脊肉、鸡蛋、淀粉、食用油、料酒、盐、黑胡椒粉、番茄酱、白砂糖、醋、葱花、姜、清水、生抽、熟白芝麻。

春笋、五花肉、花生油、花椒、八角、麻椒、葱、干红辣椒、盐、大喜大烤肉酱、蚝油、老抽、冰糖、姜。

肉、雪菜、糖、鸡精、胡椒粉、葱、姜、油、温水、酱油。

猪里脊肉、胡萝卜、香菜、大葱、姜、料酒、白糖、白醋、淀粉、面粉、胡椒粉、番茄酱、蒜末、鸡蛋清、盐、油。

里脊肉、小葱、生姜、大蒜、香醋、白砂糖、生抽、番茄酱、盐、玉米淀粉、熟白芝麻。