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热菜
九转大肠
猪大肠、肉桂粉、砂仁粉、胡椒粉、白糖、葱、老抽、料酒、白醋、花椒油、植物油、姜、蒜末。
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爆炒肥肠
肥肠、姜、蒜、葱、青辣椒、红辣椒、洋葱、盐、白糖、鸡粉、生抽。
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客家酿豆腐
豆腐、猪肉、香菇、葱、生抽、芝麻油、糖、淀粉、油。
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酒糟鸡
草鸡、枸杞、红枣、酒糟。
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宫保藕丁
鲜藕、花生、青红椒、香葱、蒜、姜、干红辣椒、花椒。
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宫保藕丁
鲜藕、花生、青红椒、香葱、蒜、姜、干红辣椒、花椒。
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毛血旺
鸭血、毛肚、百叶、火腿、鱿鱼、黄豆芽、香菇、郫县豆瓣酱、干红辣椒丝、花椒、川椒、葱、鸡精、料酒、盐、糖、姜、蒜。
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辣子鸡丁
鸡脯肉、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、八角、老抽、料酒、醋、胡椒粉、淀粉、糖、盐、味精。
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毛血旺
血旺、黄瓜、午餐肉、金针菇、鱼丸、杂蔬、香菜、葱、芝麻酱、芝麻油、盐。
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啫啫滑鸡煲
光鸡、广式腊肠、洋葱、青椒、红椒、黄椒、葱、蒜、姜、柱候酱、蚝油、老抽、糖 、油、米酒 、盐、味淋。
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