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【客家酿豆腐】做一款最家常的广东客家名食

小瑶的美食

广东客家先人从中原南迁后,仍保留着吃饺子的习俗。但岭南少麦缺面,过年时吃不上饺子。后来,先人们想出一个办法,把做饺子的馅料填进豆腐块中,代替饺子,从中得到一点慰藉。这独特的风味,经历代流传,成为了广东客家菜的典型代表菜式。你穿梭在广东的各大饮食餐饮店,这样一道经典菜式,必定会为您推荐上桌。

主料
辅料
配料

客家酿豆腐的做法步骤

小窍门&温馨提示

客家的菜式简单,就用最简单的调料做出最原始的美味。

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