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自制特色小吃,串起那一缕乡愁
干炸小酥肉
里脊肉、鸡蛋、面粉、淀粉、食用油、葱、姜、五香粉、花椒粉、料酒、生抽。
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鸭血粉丝汤
鸭血、豆泡、粉丝、葱、姜、香菜、高汤、食用油、盐、鸡精、香油。
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麻辣鸡丝
鸡胸肉、香菜、葱、姜、香叶、八角、生抽、醋、香油、辣椒油、白糖、盐、花椒油、料酒。
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蚂蚁上树
肉末、粉丝、蒜薹、胡萝卜、食用油、盐、生抽、料酒、老抽、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜。
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四喜烤麸
烤麸、金针菜、香菇、木耳、花生米、食用油、葱、姜、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、白糖、盐、香油。
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干锅千页豆腐
千页豆腐、五花肉、洋葱、尖椒、食用油、葱、郫县豆瓣酱、酱油、蚝油、料酒、鸡精、盐、生抽、姜、蒜、花椒。
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鸭血粉丝汤
鸭血、粉丝、豆泡、香菜、食用油、浓缩高汤、葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、香油。
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杭椒牛柳
牛肉、杭椒、小葱、姜、蒜、料酒、生抽、淀粉、黑胡椒粉、食用油、盐、小苏打、老抽。
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腌笃鲜
咸肉、五花肉、冬笋、百叶、小葱、姜、料酒。
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蒜香鸡翅
鸡翅、蒜、姜、生粉、料酒、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、黑胡椒粉。
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