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凉菜
茄汁炖鸭血粉丝
鸭血、番茄、粉丝、葱、蒜末、豆瓣酱、酱油、蚝油、食盐、食用油。
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板栗炖鸭
鸭胸肉、豆腐泡、板栗、葱、姜、蒜、豆豉酱、酱油、蚝油、食盐、食用油。
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猪肉炖双豆腐
猪肉、豆腐块、豆腐泡、葱、蒜末、柱侯酱、酱油、蚝油、食盐、食用油。
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猪肝与肉炖豆腐丝瓜
丝瓜、猪肉、猪肝、豆腐、葱、姜、蒜末、柱侯酱、蚝油、酱油、食盐、食用油。
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鸡蛋煎手抓饼
手抓饼、鸡蛋、葱、食用油。
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山楂糕
山楂、黄冰糖、白砂糖、小柠檬、清水、食盐。
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松茸炖鸡汤
鸡、松茸、姜、葱、食盐。
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枸杞红枣汤圆
汤圆、红枣、枸杞。
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萝卜炖牛腩
牛腩、萝卜、姜、葱、花椒、八角、蒜、柱侯酱、酱油、蚝油、食盐、食用油。
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红枣煮汤圆
汤圆、红枣、清水。
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