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肉类
哈尔滨代表菜锅包肉
猪里脊、胡萝卜、糖、醋、盐、水淀粉、葱、姜、香菜、色拉油。
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红烧狮子头
猪肉馅、糯米、荸荠、盐、葱、姜、生抽(肉馅+汤汁)、老抽(肉馅+汤汁)、料酒、白糖(肉馅),、冰糖(汤汁)、小油菜、白胡椒粉。
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糖醋鱼
鲤鱼、料酒、盐、醋、糖、蒜、胡椒粉、面粉、淀粉、番茄酱、水。
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红烧狮子头
五花肉、西兰花、荸荠、鸡蛋、红曲米、姜末、淀粉、八角、桂皮、香叶、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉、油盐。
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秘制辣子鸡
鸡翅、花椒、香叶、生抽、姜、盐、糖、干辣椒、八角、葱、蒜、料酒、味精、熟芝麻。
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独家
红烧肉
五花肉、八角、香叶、大葱、生姜、白砂糖、酱油、黄酒、冰糖、盐。
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西红柿土豆炖牛肉
牛肉、西红柿、土豆、油、盐、香叶、小茴香、八角、番茄酱、葱、姜、料酒、酱油、胡椒粉。
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糖醋排骨
排骨、醋、冰糖、姜、料酒、熟白芝麻、油、胡椒粉、盐。
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独家
红烧鸡翅中
鸡翅中、小葱、生姜、八角、桂皮、白糖、料酒、老抽、油、盐。
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独家
慢炖啤酒鸭
鸭子、黄豆酱油、海鲜酱油、生抽、老抽、白糖、蚝油、食盐、植物油、葱段、姜片、料酒、植物油、啤酒。
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