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宴客
鲫鱼汤
鲫鱼、豆腐、水发香菇、精盐、植物油、胡椒粉、花椒、生姜、干红辣椒。
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拔丝山药
山药、绵白糖、生粉、植物油。
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清蒸鲈鱼
鲈鱼、米酒、香葱、姜、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、猪油。
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枸杞蜂蜜蒸南瓜
南瓜、蜂蜜、枸杞。
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上海青炒海米
上海青、海米、葱、姜、盐、花生油、水淀粉。
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糖醋小排
排骨、姜、料酒、老抽、醋、糖、白芝麻、玉米油。
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盐水鸭
光鸭、盐、花椒粒、八角、葱、姜、料酒。
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蒜香蚕豆
鲜蚕豆、葱花、干辣椒、姜、盐、生抽、蒜。
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炎阳似火辣子鸡
鸡腿、葱、姜、蒜、麻椒、料酒、淀粉、干辣椒、花生米、酱油、胡椒粉、盐。
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上海秘制红烧肉
五花肉、冰糖、生抽、葱段、生姜、油、料酒。
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