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荤菜
土豆炖鸡块
土豆、鸡块、小葱、姜、大蒜、干辣椒、大料、植物油、老抽、盐、五香粉、味精、料酒。
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糖醋排骨
排骨、料酒、糖、香醋、生抽、老抽、姜、葱、白芝麻、盐。
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第一次蒸的大馒头
面粉、酵母、糖、水。
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猪肉糯米丸
猪肉碎、糯米、生抽、白糖、十三香、生粉、橄榄油。
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贵妃鸡翅
鸡翅、红酒、冬菇。
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焦溜肉片
猪里脊肉、黄瓜、尖椒、胡萝卜、淀粉、料酒、酱油、醋、盐、糖、葱、胡椒粉、姜。
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黄豆焖猪手
猪手、泡发黄豆、葱、姜、红枣。
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黄豆猪手汤
猪蹄、黄豆、大料、料酒、姜、盐、清水、枸杞。
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老北京京酱肉丝
猪里脊肉、大葱、甜面酱、黄酱、糖、料酒、香油。
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红烧猪蹄
猪蹄、干辣椒、草果、香叶、八角、花椒、姜片、冰糖、盐、五香粉、生抽、老抽、料酒、味精。
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