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黑鱼，猪肝，鸭，鸭血
薯仔焖鸭
番鸭 、马铃薯、西芹、尖椒、生抽、老抽、柱候酱 、姜葱蒜、料酒。
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鸭血毛豆
鸭血、毛豆米、生抽、红辣椒、姜、豆瓣酱、水淀粉、油、蒜、盐。
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啤酒鸭块
鸭腿、啤酒、大葱、大蒜、八角、姜、盐、酱油。
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红烧鸭块
鸭腿、冰糖、八角、花椒、白酒、酱油、姜、蒜、葱。
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徽菜姜母鸭
鸭肉、米酒、盐、糖、生姜、芝麻油。
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韭菜炒鸭血
鸭血、韭菜、生姜、胡椒粉、生抽、油、料酒、郫县豆瓣酱、白糖。
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啤酒鸭
肥鸭、啤酒、生抽、老抽、糖、干辣椒、尖椒、盐、葱、姜。
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酸菜烧鸭血
鸭血、酸菜、蒜苗、葱、蒜、红辣椒、火锅底料、花椒、糖、酱油、香油、姜。
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韭菜鸭血魔芋粉
鸭血、魔芋粉丝、韭菜、豆瓣酱、葱姜蒜、淀粉、胡椒粉、油盐。
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仔姜焖鸭
鸭肉、仔姜、干辣椒、蒜苗、八角、桂皮、香叶、盐、鸡粉、生抽。
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