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豆豉酱蒸鸡腿
鸡腿、洋葱、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、糖、盐。
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照烧鸡腿饭
鸡腿、西兰花、胡萝卜、料酒、五香粉、盐、生抽、蜂蜜。
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西湖牛肉羹
牛柳、鸡蛋、冬菇、香菜、盐、白胡椒粉、水淀粉、鸡粉。
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宋嫂鱼羹
草鱼肉、冬笋、水发冬菇、鸡蛋、香葱、姜、淀粉、高汤、生抽、香醋、黄酒、盐。
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龙井虾仁
虾仁、龙井茶、热水。
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鱼丸煮青菜
鱼丸、青菜、姜丝、胡萝卜、盐、胡椒、香油。
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素烧鹅
豆腐皮、茴香、老抽、生抽 、盐、白糖、蚝油、鸡精、生菜、香油。
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东坡肉
五花肉 、绍兴黄油、生抽酱油、老抽 、冰糖 、姜片、大葱段、小葱。
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龙井虾仁
河虾、龙井茶、开水、干淀粉、蛋清、鸡精、绍酒、盐、葱段、植物油。
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文思豆腐羹
鸡蛋豆腐、泡发冬菇、火腿、冬笋、木耳菜、高汤、盐、水淀粉。
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