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超强月饼攻略!馅料随意搭,新手绝对不翻车!
独家
榨菜鲜肉月饼
高筋粉、玉米油、水、猪肉、榨菜、小葱、盐、油、五香粉、姜粉、胡椒粉调味、辣椒粉、鸡粉、酱油。
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苏式鲜肉月饼
中筋面粉、猪油、盐、水、蜂蜜、中筋面粉、猪油、肉丁、绞肉、酱油、盐、生抽、花椒水、鸡蛋清、鸡粉、姜末、葱花、白胡椒粉。
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绿豆沙奶黄月饼
中筋面粉、绿豆沙、转化糖浆、玉米油、枧水、金沙流心球、表面刷蛋黄液。
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奶黄馅流心月饼
咸蛋黄、白巧克力、淡奶油、低筋面粉、黄油、糖粉、新鲜的蛋黄、转化糖浆、奶粉、金沙奶黄馅、鸡蛋、白糖、淡奶油、咸蛋黄、低筋面粉、奶粉
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自制蛋黄月饼
面粉、奶粉、转化糖浆、玉米油、枧水、豆沙馅、咸蛋黄、白酒。
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独家
陈皮绿豆酥皮月饼
中筋面粉、温水、玉米油、陈皮绿豆蓉。
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独家
五仁月饼
核桃、花生、杏仁、青丝、红丝、枧水、低粉、转化糖浆、色拉油(月饼皮)、糯米粉(馅的)、花生油(馅的)、清水(馅的)。
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独家
蜂蜜枣泥核桃月饼
普通面粉、蜂蜜、枧水、玉米油、红枣、核桃、玉米油、蛋黄、面粉。
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独家
水晶紫薯栗蓉月饼
西米、玉米淀粉、白糖、紫薯、栗蓉
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绿豆馅月饼
面粉、转化糖浆、玉米油、枧水、绿豆馅、蛋液。
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