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超强月饼攻略!馅料随意搭,新手绝对不翻车!
豪华版五仁馅
低筋面粉、糯米粉、坚果、果干、玫瑰花酱、蜂蜜、花生油、朗姆酒、水。
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独家
老式五仁月饼
鸡蛋、糖、小苏打、泡打粉、水饴、中筋粉、麦芽糖浆、玉米油、高度白酒、香油、冬瓜蓉、花生碎、瓜子仁、核桃仁、杏仁、南瓜仁、蔓越莓干、葡萄干、黑芝麻、白芝麻、白糖、炒熟面粉。
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木糖醇五仁月饼
中筋面粉、木糖醇糖浆、玉米油、枧水、综合坚果、木糖醇砂糖、熟糯米粉、白酒、白开水。
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独家
咸蛋黄豆沙月饼
低粉、转化糖浆、色拉油、枧水、咸蛋黄、豆沙、白酒、蛋液、清水。
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桃山皮月饼
桃山皮、馅料。
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伍仁火腿苏式月饼
高筋面粉、低筋面粉、糖、猪油、水、核桃仁、黑芝麻、白芝麻、杏仁片、花生仁、腰果、玉米油、麦芽糖、糯米粉、温开水、白酒、冻肉、青红丝、火腿、红曲粉、低筋面粉、猪油
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金桃枣泥月饼
转化糖浆、花生油、低筋面粉、高筋面粉、枧水、枣泥馅、蛋黄、淡奶油、盐。
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莲蓉月饼馅
莲子、白糖、花生油。
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网红黑金月饼
黑糖糖浆、低筋面粉、高筋面粉、花生油、奶粉、枧水、红曲粉、老式五仁馅、玉米淀粉、蛋黄、纯净水、食用金粉、朗姆酒。
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广式肉松芸豆月饼
中筋粉、枧水、转化糖浆、玉米油、白芸豆、白糖、玉米油、肉松。
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