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谷雨食谱:不管贫富,记得吃这几样,疏肝养肝,健脾祛湿!
小美
谷雨,是二十四节气之第6个节气,春季的最后一个节气。谷雨是“雨生百谷”的意思,此时降水明显增加,田中的秧苗初插、作物新种,最需要雨水的滋润,正所谓“春雨贵如油”。谷雨时节阳气渐长,阴气渐消,雨水较多,要防湿邪侵入人体,不欲饮食等病症。此时需要特别注意健脾祛湿。在日常生活中,可多吃一些祛湿利水的食物,如丝瓜、茯苓、赤豆、薏仁、山药、冬瓜、藕、竹笋、鲫鱼、豆芽等。
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丝瓜扇贝粉丝汤
丝瓜、扇贝肉、粉丝、山茶油、葱、盐、白胡椒粉、麻椒油、红油、姜。
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茯苓糕
茯苓、糯米粉、大米粉、牛奶、熟猪油、干桂花、白糖、熟芝麻。
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赤豆薏米冬瓜汤
冬瓜、猪骨、赤小豆、薏仁米、盐、鸡精。
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绿豆薏仁龙骨汤
龙骨、绿豆、薏仁、盐、大葱、姜片。
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独家
山药炒荷兰豆
山药、荷兰豆、胡萝卜、盐、蒜蓉、小米椒、味精、水淀粉、葱油。
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金汤虾滑冬瓜卷
虾滑、冬瓜、杂菜、南瓜、牛奶、盐。
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独家
蒜汁藕片
白皮藕、小红椒、盐、蒜头、白糖、味精、白醋、香油。
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独家
小竹笋炒肉
里脊肉、小竹笋、淀粉、葱、油、盐、料酒、生抽。
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独家
奶白鲫鱼豆腐汤
鲫鱼、豆腐、葱、姜、胡椒粉、香菜、鸡精。
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独家
煎蛋鲫鱼汤
鲫鱼、鸡蛋、韭菜、枸杞、南瓜花、玉米油、盐、胡椒粉、葱、姜。
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