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春季哪些菜需要焯水?去涩留鲜,鲜嫩入盘,你知道吗?
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荠菜坨坨饼
荠菜、面粉、碱粉、发酵粉、温水。
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五花肉炒冬笋草籽
五花肉、冬笋、草籽、蒜、油、盐。
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荠菜春笋炒豆干
荠菜、春笋、豆干、蒜、油、盐、生抽。
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油焖笋块
春笋、芝麻、糖、老抽、生抽、油。
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春笋焖排骨
排骨、春笋、蒜头、生姜、花生油、生抽、老抽、蚝油。
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竹笋拌鸡丝
鸡胸肉、笋、香葱、姜、白芝麻、酱油、米醋、盐、香油。
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西兰花虾仁豆腐汤
鲜虾、西兰花、南豆腐、葱花、姜片、食盐、味精、白胡椒粉。
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白灼西兰花
西兰花、油、盐、蚝油、酱油、糖、水。
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五花肉炒西兰花
西兰花、五花肉、香芹、食用油、盐、鸡精。
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蒜蓉西兰花
西兰花、大蒜、食用油、盐、鲜松松。
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