7月遇见这菜别错过，做法简单巨下饭！低脂低钠高钾，清热祛水还美容养颜，好吃太多！

茭白，又称茭笋、高笋，是一种常见的水生蔬菜。茭白以其独特的口感和营养价值而广受喜爱。它的肉质茎部肥大，呈纺锤形，外皮光滑、洁白，内质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。在烹饪上，茭白可炒、可炖、可凉拌，做法多样，深受人们喜爱。