八月使劲吃，做法简单！含钙是黄豆的2倍，日常多吃，身体硬朗，腿脚有劲！

油麦菜含有大量的维生素A、维生素B1和维生素B2。这些维生素对于维持正常的生理功能、促进新陈代谢以及保护皮肤健康都非常重要。油麦菜还含有钙、铁等矿物质。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，有助于维持神经传导和肌肉收缩；而铁则是合成血红蛋白的重要元素，对于预防贫血具有重要意义。