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红烩牛腩
牛腩 、胡萝卜、花椒 、八角 、桂皮、孜然、干红辣椒、葱段、姜片、香辣酱。
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葱油白斩鸡
清远鸡、沙姜粉、鲜酱油、香葱、姜、葱、香叶、白芷、八角、凉姜、肉蔻、花椒、肉桂、盐、黄酒、清水、冰水。
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台湾三杯鸡
三黄鸡、香菇、红椒、生抽、加饭酒、糖、蒜、姜片、白胡椒粉、香油、植物油、老抽。
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太极芋泥
芋头泥、红豆沙馅、白糖、熟猪油、清水、西红柿、青椒。
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担仔卤肉饭
猪五花肉、米饭、桂皮、八角、香叶、小茴香、料酒、姜、蒜、白糖、盐、鸡精、老抽、水淀粉、鸡蛋、青菜。
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上汤麒麟鱼
金华火腿、冬笋片、火腿末 、香葱粒、菜心、上汤、盐、鸡粉、黄酒、胡椒粉、大葱、姜片、葱油。
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南乳扣肉
猪五花肉、豆腐乳、豆腐汁、花椒、八角、葱、姜、盐、生抽、老抽、蜂蜜、料酒、白糖。
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广式脆皮烧肉
带皮五花肉、盐、糖、五香粉、料酒、生抽、小苏打、葱、姜、玉米油、海鲜酱。
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豉油鸡
鸡肉、姜丝、蒜米、花生油、酱油、香油、盐。
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金钩鲍
鲍鱼、小棠菜、南瓜、姜、鲍鱼汁、上汤、淀粉、盐。
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