菜谱

【粤菜】豉油鸡

 草莓 2011-06-24 14:55

豉油鸡是比较出名的广东家常菜,因为用料简单,做法简单,味道却特别好,做出来得鸡肉特别嫩滑可口,而备受大家的喜欢,即使家庭中都可以轻松做出,味道比较好的话最好选用整只鸡来做,那样鸡的口感会更爽滑,不过自己家吃不了那么多的话也可以做半只鸡,一样味道很好,因为是现做的好吃,所以人少的就做半只鸡。

食材明细
主料
辅料
配料
豉油鸡的做法步骤
小窍门&温馨提示

1.倒入的花生油和酱油的量是1:1

2.盐的量要少,因为放的酱油多了。

3.第10步时一定要改小火,记得要常翻动,千万不要离开锅边,不然很容易焦的,尽量也要选择一个不粘的锅来做才行。

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