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凉拌菜 腌菜 泡菜 酱菜
蒜炝芹菜叶
芹菜叶、蒜、盐、香菇粉。
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辣炒酥黄豆
干黄豆、生姜、干红椒、食油、盐、黑胡椒粉、孜然粉。
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烀雪里蕻
腌雪里蕻、猪肉、花生、黑豆、桂皮、八角、酱油、食用油、干红辣椒。
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腌黄瓜
小黄瓜、葱、姜、青辣椒、蒜瓣、红辣椒、生抽、老抽、醋、盐、花椒、白糖、花生油。
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腌洋姜
洋姜、盐、大料、花椒、丁香、桂皮、水。
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凉拌猪耳
卤猪耳、大葱、香醋、香油、味极鲜酱油、盐、鸡精、白糖。
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南昌特色肉末咸菜
咸菜、肉末、小米椒、姜、蒜、料酒、老抽、糖、麻辣鲜、盐、鸡精、香油。
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蒜泥毛豆
毛豆、蒜。
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凉拌海蛰
海蜇皮、小葱、熟花生米、姜蒜末、芝麻、醋、生抽、香油、辣椒油、盐、白糖。
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腌辣萝卜
白萝卜、青苹果、大蒜瓣、生姜、辣椒粉、米粉、白糖、白醋、味精。
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