腌黄瓜

漂亮马婆

腌黄瓜

腌黄瓜，最最简单的一种小菜。搭配肉汤、馅饼、稀饭，怎么吃都开胃。

主料

小黄瓜1000克

辅料

腌黄瓜的做法步骤

1.备料，生抽、老抽、醋调汁。
2.黄瓜剖开，分约5厘米的断，剖开去瓤，切长条。
3.黄瓜条放盆内加盐揉搓均匀，盐3小时左右。
4.姜蒜切片，辣椒切条，葱切段。
5.腌好的黄瓜去掉腌出的水，凉白开冲一遍，去掉大部分盐分，加4中的所有料。
6.倒入调料汁。
7.放白糖拌匀。
8.锅内放花生油，放入红辣椒和花椒爆香。
9.将油和辣椒一起倒入黄瓜。
10.放保鲜盒，入冰箱冷藏一天即可食用，3天后味道更佳。

分类：清热祛火清热解毒

查看全部(共10步)

腌黄瓜的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页