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猪肉
鲜拌麻辣嘎嘣虾
鲜活的嘎嘣虾、芹菜、洋葱、香葱、青椒、香菜、泡椒、泡姜、姜、蒜、海天酱油、蚝油、醋、自制花椒油、香油。
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奶黄酥
酥皮、蛋黄、吉士粉、澄粉、白糖、奶粉、黄油。
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海胆炖蛋
海胆、鸡蛋、史云生浓醇高汤。
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铁板杏鲍菇
杏鲍菇、青椒、胡萝卜、红椒、六月鲜酱油、盐、糖、料酒、耗油、姜、葱。
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高汤豆腐
嫩豆腐、原汁上汤、皮蛋、火腿、榨菜、咸蛋黄。
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牛肉丸子菜心汤
牛肉丸子、菜心、番茄、葱、油、水、酱油、盐、胡椒粉。
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虾米小炒
虾米、荞头、红萝卜、姜。
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凉拌西芹
西芹、香葱、油、六月鲜酱油、陈醋、鸡精、香油、糖、盐。
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炒白菜丝
白菜、蒜、油、盐、酱油。
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四果煲猪展
无花果、苹果、雪梨、猴头菇、木瓜、猪展肉、姜、盐。
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