启东特色菜

小鲨鱼、油、盐、糖、料酒、老抽、豆瓣酱、葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、醋。

茄子、油、糖、盐、葱、姜、蒜、鸡精、料酒。

梭子蟹、赤豆糕、油、盐、料酒、葱、姜、蒜、鲜抽、胡椒粉、淀粉。

咸青鱼、豆腐、茄子、油、糖、料酒、鲜抽、葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、鸡精。

鲳鱼、油、盐、糖、料酒、淀粉、葱、姜、蒜、辣椒、老抽、胡椒粉。

草鸡、土豆、盐、料酒、姜、葱、枸杞。

带鱼、油、盐、糖、料酒、姜、蒜、辣椒、鲜抽、芝麻辣椒酱、豆瓣酱、淀粉、葱。

鲳鱼、油、盐、糖、料酒、葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣辣酱、淀粉、鲜抽。

海蛰头、油、麻油、葱、鸡精、胡椒粉。

青鱼尾巴、黑木耳、黄瓜、油、盐、料酒、鲜抽、淀粉、姜、葱、麻油、胡椒粉、蒜、辣椒、糖。