启东特色菜

带鱼、咸肉、盐、糖、料酒、精制油、老干妈豆瓣辣酱、姜、葱、蒜、蒸鱼豉油、胡椒粉。

草鸡、香沙芋、盐、姜、葱、鸡精。

香芋、茶干、盐、糖、鸡精、鲜抽、料酒。

虾干、酸菜、洋扁豆、豆、盐、鸡精、葱、姜适。

对虾、盐、白酒、醋、糖、胡椒粉、老抽、葱、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮、花椒。

文蛤、鸡蛋、面粉、葱、盐、油、胡椒粉、料酒。

梭子蟹、茄子、盐、油、糖、鸡精、葱、姜、蒜、白酒、胡椒粉、鲜抽、醋。

羊肉、黄酒、盐、冰糖、老抽、鲜抽、青大蒜、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮、红枣。

对虾、盐、料酒、葱、姜、鸡精。

猪脚、咸肉、黄豆、盐、料酒、醋、葱、姜、八角、桂皮。