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张阿鱼的私家菜单
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酱烧凤爪
鸡爪、姜片、辣椒豆豉酱、料酒、酱油、蚝油、白糖、油。
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桂花双味藕片
鲜藕、紫甘蓝、果珍、桂花酱、白醋、白糖。
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白灼金针菇
金针菇、青辣椒、红辣椒、小葱、蒜蓉。
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猪手焖黄豆
猪手、黄豆、盐、生抽、老抽、冰糖。
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西芹百合炒腰果
西芹、百合、枸杞、腰果、油、盐、鸡精。
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菠菜鸡蛋卷
菠菜、鸡蛋、香油、盐、芝麻酱。
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油焖春笋
春笋、红干辣椒、葱姜、白糖、酱油、黄酒、蚝油、油盐。
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菠菜拌金针菇
菠菜、金针菇、胡萝卜、醋、味极鲜酱油、蚝油。
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芥末拌珍耳
干黄山珍耳、古方老醋、香油、白芝麻、砂糖、六月鲜酱油、芥末。
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凉拌黄瓜
黄瓜、蒜头、小红辣椒、酱油、陈醋、香油。
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