煮毛豆一定别盖锅盖,煮出的毛豆才碧绿,不发黄。看起来很有食欲
要想鱼汤奶白,必须把鱼先煎锅,然后沸水下鱼,鱼汤才会向牛奶一样白!
菌类非常不好保存,特别是草菇,放在冰箱冷藏会很快化成水,无论是菌类还有笋类,都先焯水,放凉后,冰箱冷冻保存,随吃随取用,我这个草菇就是提前焯水,放冰箱冷冻保存的,吃的时候拿出来化开,很方便!
蚕豆焯水,再稍微煸炒一下,做出焖饭更翠绿,而且没有豆腥味
送给小朋友的饼干,浓浓的奶香味
电饭煲中放入一张纸巾,喷少许水打湿,放上鸡蛋,开启煮饭键,7分钟后,关电源,焖5分钟,蛋就煮好了。非常简单方便。 蛋煮好后,浸入冷水中,取出,中间磕一下,用手在台面上滚动,就能很快剥出鸡蛋了。
精香菇油菜,这道菜尽管普通,但做得有滋有味也不容易的。干香菇先泡发,泡香菇的水不要倒掉。油菜洗净焯水,水中放少许盐和油,焯水后浸入凉水中。蚝油、生抽、盐煮个芡汁,香菇放入煮约十分钟入味,淋水淀粉,装盘即可。香菇和油菜都入味
每次看到美食的话题,都会想起几年前吃过的麻辣香锅,只是现在所在的城市并未见到,越是吃不到越是想念的紧。想的久了,便决定自己动手做。根据记忆中的味道,再参考下人家的,花费了两个多小时终于做出来了。虽然不是以前的那种味道,但
泡菜
爆爆肠教学…简单好学还好吃