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广式月饼之红豆蛋黄馅
低筋粉、转化糖浆、自制红豆馅、玉米油、高筋粉、枧水、咸蛋黄、鸡蛋、白酒。
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红油烧土鸡
土鸡、姜片、蒜头、花生油、豆瓣酱、白酒、白糖、生抽、香叶、桂皮、八角、花椒、小米辣。
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香辣蟹
花蟹、香辣酱、豆瓣酱、大葱、姜、蒜、糖、油、白酒、水量。
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五仁月饼
中筋面粉、枧水、核桃仁、葵花籽仁、黑芝麻、桔饼、细砂糖、食用油、水、转化糖浆、花生油、西瓜子仁、松子仁、冬瓜糖、红绿丝、白酒、熟糯米粉、蛋黄液。
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红烧麻辣鸭脖
鸭脖子、红腐乳汁、辣椒面、麻椒、酱油、花椒、大料、白酒、十三香、油、糖、水。
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黄油版蛋黄酥
黄油、清水、糖粉、普通面粉、白酒、蛋黄、咸蛋黄、红豆沙、黄油、低筋面粉。
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家常版辣子鸡
三黄鸡、生抽、料酒、生粉、干辣椒、大蒜、生姜、花椒、香叶、八角、糖、五香粉、白酒、盐。
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豆沙蛋黄酥皮月饼
低筋面粉之新良藜麦粉、糖粉、温水、猪油、紫薯粉、猪油、紫薯粉、自制红豆沙、咸鸭蛋黄、白酒。
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电饭煲做五杯鸭
鸭肉、生抽、白酒、香醋、白砂糖、清水、八角、桂皮、姜、花椒。
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蛋黄莲蓉月饼
广式月饼预拌粉、转化糖浆、花生油、白莲蓉馅、咸蛋黄、蛋液、白酒。
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