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白蔻的做法
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卤鹌鹑蛋
鹌鹑蛋、花椒、八角、桂皮、香叶、白蔻、草果、干辣椒、盐、十三香、南德调料、老卤水、生抽、老抽。
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五香卤蛋
鸡蛋、八角、香叶、桂皮、干红辣椒、花椒、白蔻、盐、酱油、生抽、水。
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卤味鸭
鸭翅、鸭腿、鸭脖、鸭掌、葱、姜、干辣椒、八角、白蔻、香叶、丁香、小茴香、花椒、白胡椒粉、十三香粉、盐、老抽、酱油、冰糖。
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荞面猫耳朵
苦荞面、小麦面粉粉、五花肉、熟鸡蛋、小油菜、食用油、生抽、老抽、盐、辣椒粉、老陈醋、花椒粒、八角、桂皮、草果、白蔻、洋葱、大葱、香菜、姜。
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串串香底料配方
八角、丁香、山奈、香果、白蔻、孜然、小茴香、香叶、荜拨、草果、桂皮、良姜、陈皮。
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红烧肉
带皮五花肉、蒜瓣、生姜、葱、干辣椒、菜心、油、盐、生抽、老抽、味精、白酒、八角、香叶、桂皮、白蔻。
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黄豆炖猪肘子
猪肘子、黄豆、大葱、蒜、姜、白蔻、草果、花椒、大料、桂皮、盐、酱油、黄酒、冰糖。
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自制东北麻辣烫
花椒麻椒、大料、香叶、陈皮、干辣椒、小茴香、白蔻、草果、栀子、丁香、冰糖、盐、味精、牛奶、浓汤宝、郫县豆瓣酱、白酒、葱、姜、蒜、豆皮、香菇、平菇、金针菇、海带、面筋、鹌鹑蛋、藕、生菜、香菜、年糕。
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黄焖羊肉
羊肉、胡萝卜、洋葱头、宽粉、土豆、干黄酱、酱油、啤酒、白糖、桂皮、八角、花椒、香叶、白蔻、白芷、葱、姜、蒜。
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私房卤牛肉
牛腱子、黄酱、八角、白蔻、白芷、小茴香、花椒、桂皮、香叶、酱油、冰糖、啤酒、葱姜蒜。
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