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本帮酱鸭
鸭子、生抽、老抽、盐、冰糖、桂皮、八角、花椒、干红辣椒、香叶、老姜、料酒。
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荔枝虾仁
荔枝、虾仁、盐、花椒、蒜、姜、大料、料酒。
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虎皮凤爪
鸡爪子、蜂蜜、白醋、大葱、生姜、大蒜、八角、草果、黄冰糖、生抽、老抽、蚝油、料酒。
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卤鸡爪
鸡爪、盐、生姜、料酒、五香粉、冰糖、八角、香叶、桂皮、花椒、老抽、生抽。
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卤鸡脖鸡爪
鸡脖、鸡爪、鸡蛋、干辣椒、大葱、姜、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、八角、花椒、小茴香、桂皮、砂仁、山奈、丁香、肉豆蔻、香叶、冰糖。
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五香酱猪爪
猪爪、盐、生姜、料酒、生抽、老抽、花椒、桂皮、香叶、八角、冰糖、五香粉、老卤。
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烤粉肠
粉肠、大葱、生姜、草果、八角、辣椒面、花椒面、五香粉、盐、生抽。
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素三丝
青椒、土豆、胡萝卜、油、盐、姜、葱、蒜、醋、酱油、大料。
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印花卤蛋
鸡蛋、蔬菜叶子、生抽、老抽、八角、盐、糖。
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鲍鱼红烧肉
五花肉、鲍鱼、黄冰糖、生姜、大葱、八角、生抽、老抽。
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