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八角的做法
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卤猪舌
猪舌、生抽、老抽、蚝油、香叶、八角、料酒、盐、冰糖、姜、干辣椒。
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大盘鸡
草鸡、土豆、胡萝卜、青椒、红椒、菜籽油、盐、料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖、香叶、花椒粒、八角、桂皮、干辣椒、葱、姜片、蒜瓣。
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红烧肉
五花肉、香叶、八角、草果、桂皮、冰糖、料酒、生抽、老抽。
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茶叶蛋
鸡蛋、鹌鹑蛋、八角、桂皮、香叶、草果、生姜、大蒜、红茶、生抽、老抽、冰糖、盐。
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蒜苗炒饭
蒜苗、米饭、玉米油、生抽、盐、八角、蒜粒。
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香辣猪蹄
猪前蹄、郫县豆瓣酱、花椒、八角、辣椒、茴香、葱、姜、蒜、盐、料酒、冰糖。
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回锅肉
带皮前腿、蒜苗、郫县豆瓣、永川豆豉、甜面酱、黄酒、糖、花椒、八角、干辣椒、葱段、姜片。
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鱼丸汤
鲅鱼、料酒、花椒、盐、味精、香菜、八角、葱花、姜末。
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胖头鱼烩饼子
玉米面、小苏打、胖头鱼、食用油、葱、姜、八角、花椒、酱油、盐、糖。
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肉皮冻
肉皮、八角、花椒、大葱、姜、香叶、酱油、生抽、盐、水。
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