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草果的做法
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肉夹馍
后腿肉、高筋面粉、白砂糖、草果、花椒、姜、干辣椒、青椒、酵母、盐、八角、陈皮、老抽。
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眷村牛肉面
牛腱子、姜、豆瓣酱、大料、草果、香叶、料酒、盐、香葱、豆豉、花椒、桂皮、油、水。
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酱牛肉(卤牛肉)
牛腱子肉、洋葱、豆蔻、干姜、砂仁、白芷、桂皮、大料、辣椒、老抽、料酒、六月香豆瓣酱、橙子、良姜、香果、草果、草寇、小茴香、香叶、丁香、花椒、生抽、盐、水。
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猪弯弯煲
猪弯弯、胡萝卜、大蒜、姜、八角、草果、香叶、花椒、老抽、冰糖、料酒、油、盐。
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红烧排骨
肋排、草果、红枣、葱、姜、枸杞子、桂皮、香叶、冰糖、盐、生抽、鸡精、干红辣椒、料酒、黄酒。
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红烧肉
带皮五花肉、白糖、八角、韭菜、盐、草果。
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胡萝卜炖羊肉
羊肉、胡萝卜、大蒜、千张、干红椒、柠檬、干桔皮、姜、香叶、八角桂皮、草果、花椒、酱油、冰糖、油、盐。
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酱香麻辣干锅
莲藕、木耳、杏鲍菇、黄瓜、海虾、干炸小丸子、葱、泡姜、蒜、花生油、花椒油、黄豆酱、李锦记豆豉香辣酱、郫县豆瓣酱、生抽、陈醋、白糖、草果、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、五香粉。
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香卤鸡爪
鸡爪、料酒、姜、盐、花椒、桂皮、八角、草果、香叶、生抽、老抽、糖、干辣椒。
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鹌鹑蛋烧五花肉
带皮五花肉、鹌鹑蛋、胡萝卜、姜、草果、八角、香叶、啤酒、冰糖、蚝油、老抽、胡椒。
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