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草果的做法
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小鱼咸菜
小肉鱼、腌芥菜、肉皮、葱白、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、茴香、香叶、桂皮、草果、啤酒。
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胡辣羊蹄
羊蹄、八角、桂皮、草果、干姜、柠檬、老抽、生抽、白酒、茴香、花椒、干辣椒、胡椒、辣椒面、海鲜酱。
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白切牛肉
牛肉、花椒、八角、香叶、桂皮、丁香、姜、蚝油、红椒、草果、葱。
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卤肉饭
五花肉、鸡蛋、西兰花、蚝油、生抽、冰糖、姜片、米酒、老抽、姜片、公丁香、大料、香叶、白芷、肉蔻、草果、桂皮、葱、胡椒粉。
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酱牛肉
牛腱子肉、盐、生抽、老抽、八角、桂皮、茴香、香叶、干辣椒、草果、肉蔻、大葱、生姜、料酒、冰糖、干黄酱、甜面酱、花椒。
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水煮花生
新鲜花生、八角、桂皮、草果、香叶、盐、水。
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秘制红油
粗辣椒面、细辣椒面、洋葱、葱段、小葱、香菜、食用油、香叶、草果、八角、花椒。
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土豆红烧肉
五花肉、土豆、生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、花椒、草果、香叶、桂皮、生姜、大蒜。
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酸萝卜炖猪脚
猪蹄、酸萝卜、泡椒、香叶、八角、公丁香、桂皮、白芷、肉蔻、生姜、草果、葱、啤酒、胡椒粉、姜丝、葱丝、蒜末、干辣椒、醋、生抽。
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红烧肘子
肘子、黄瓜、干辣椒、山奈、草果、白芷、香叶、八角、丁香、桂皮。
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