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长茄子的做法
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菊花茄子
长茄子、番茄酱、菜籽油、绵白糖、白醋。
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茄子炒豇豆
长茄子、豇豆、青椒、蒜末、油、盐、鸡精、番茄酱、水淀粉。
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鱼香茄子
长茄子、肉末、蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、纯米醋、鸡粉。
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擂椒茄子
长茄子、小米椒、青辣椒、蒜、香菜、花椒、蚝油、蒸鱼豉油、白糖、盐。
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香炸茄子盒
长茄子、芹菜、猪肉、大葱、姜、面粉、鸡蛋。
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照烧茄夹
花生油、姜末、蒜末、日式酱油、味啉、米醋、赤砂糖、清酒、猪梅花肉、单冻虾仁、葱末、姜末、料酒、盐、五香粉、生抽、香油。
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酱烧茄子
长茄子、猪肉馅、香菜、葱、姜、水、油、豆瓣酱、酱油、老抽、五香粉、蚝油、味精、白糖、味精。
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鱼香虾球茄子煲
长茄子、鲜虾、料酒、老抽、白糖、醋、食盐、葱、泡椒、姜、蒜。
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烤茄子
长茄子、蒜末。
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鱼香茄子
长茄子、鸡蛋、蒜瓣、辣椒、花椒、八角、姜片、盐、醋、鸡精、海鲜酱油、白糖。
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