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大酱的做法
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溜肥肠
猪肥肠、洋葱、尖椒、胡萝卜、大酱。
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洋葱茄子炖猪肉
猪肉、茄子、洋葱、大酱、料酒、鱼粉、水、油、盐。
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豆角猪肉包
面粉、水、豆角、猪肉馅、葱、姜、蒜、酵母、食盐、酱油、鸡精、大酱、料酒、白糖、蚝油、十三香、食用油。
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鱼丸炸酱面
切面、鱼丸、鸡蛋、黄瓜、青椒、大酱、香肠、香菜。
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韩式泡菜锅
五花肉、肥牛、嫩豆腐、香菇、胡萝卜、大葱、粉条、辣白菜、韩式辣酱、大酱、料酒、香油、蒜、淘米水、辣椒粉。
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朝鲜族大酱汤
猪肉、小白菜、洋葱、土豆、中豆腐、豆芽、西葫芦、大酱、生姜、蒜、牛肉粉。
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肉丝茄子
猪肉、葱、大酱、花椒、茄子、大蒜、盐、味精。
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豆角焖面
抻面、芸豆、土豆、猪肉、蒜、八角、生抽、老抽、盐、大酱、清水、盐、鸡精。
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炸酱面
猪腿肉、面条、黄瓜、短豆芽、心里美萝卜、甜面酱、香其酱、大酱、花椒、大料、老抽。
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老北京炸酱面
五花肉、大酱、甜面酱、香其酱、姜末、花椒、五香粉、生抽、蛋清、植物油。
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