豆瓣酱的做法

鸭胗、胡萝卜、洋葱、香菜、蒜、油、郫县豆瓣酱、糖、盐、味精。

鸡胸肉、尖椒、葱姜、玉米淀粉、鸡蛋、料酒、郫县豆瓣酱、生抽、米醋、白糖、食盐、白胡椒粉。

鸡腿儿、甜椒、青椒、葱、姜、蒜、色拉油、豆豉、豆瓣酱、酱油、白糖、鸡精、白芝麻。

牛里脊、土豆、葱姜水、蒸肉米粉、盐、糖、豆瓣酱、白胡椒粉、花椒粉、料酒、生抽、老抽。

野生小黑鱼、香菜、葱、花椒、红辣椒、姜、蒜、油、盐、酱油、料酒、白酒、豆瓣酱、开水。

鲳鱼、生姜、葱花、玉米油、豆瓣酱、醋。

长江鲫鱼、葱花、生姜、玉米油、豆瓣酱、生抽。

鲽鱼身、豆腐、葱、姜、蒜、清水、食用油、面粉、大料、桂皮、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、陈醋、白糖、盐、蚝油。

菜花、五花肉、洋葱、青辣椒、红辣椒、郫县豆瓣酱、料酒、食盐、白糖、生抽。

猪脚、冰糖、豆瓣酱、姜、大蒜头、八角、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、蒜苗、鸡精、蚝油。